Droht Deutschland eine Versorgungskrise durch Lieferengpässe. Erfahre hier welche Lebensmittel und andere Güter knapp werden.
In den letzten zwei Jahren hat bereits die Coronakrise dafür gesorgt, dass es an einigen Stellen zu Versorgungsengpässen kommt. Inzwischen wird jedoch alles auf den Krieg in der Ukraine geschoben. Letztendlich sind die Gründe für die Lebensmittelknappheit jedoch vielfältiger als der Krieg in der Ukraine und/oder die Corona-Pandemie.
In der nachfolgenden Auflistung „aller Produkte die knapp werden“ habe ich nur eine kurze Info dazu gegeben. Natürlich spielen bei allen Produkten und Lieferketten deutlich mehr Faktoren eine wichtige Rolle in der Begründung warum die Waren knapp werden.
Bundesagrarminister Cem Özdemir (Grüne) hat laut Tagesspiegel schon klar gemacht, dass die Lebensmittelversorgung in Deutschland und der EU sicher sei. Preise im Supermarkt könnten aber weiter steigen.
Lieferengpässe durch Corona
Bereits während der Corona Pandemie kam es bei vielen Unternehmen zu Lieferengpässen. Dringend benötigte Chips oder andere Bauteile waren nicht mehr verfügbar. In der Baubranche stiegen die Preise. Branchenübergreifend bremsen derartige Faktoren die Produktionsabläufe aus.
Besonderen Einfluss auf alles hatte dann noch oftmals der – Corona bedingte – Personalmangel. Und weit vor dem Krieg in der Ukraine rechneten Volkswirte und Logistikexperten mit Problemen die über 2022 hinaus gehen werden.
So sagte beispielsweise die Präsidentin vom Verband Deutscher Reeder Gabi Bornheim:
„Die angespannten Lieferketten sind ganz klar Folge der Corona-Pandemie. Hier haben wir pandemiebedingt eine einmalige Situation, in der ganz viel zusammenkommt.“
Aktuell sollen über 80 Prozent der produzierenden Unternehmen unter Problemen bei der Zulieferung leiden.
Lieferengpässe durch Krieg
Neben der Coronakrise führt natürlich auch der schreckliche Krieg in der Ukraine zu Lieferengpässen. Die tatsächlichen Folgen sind aktuell noch schwer abzuschätzen. Doch allein der enorme Anstieg der Benzinpreise dürfte langfristig einen riesigen Schatten werfen. Hinzu kommt, dass aufgrund der Einberufungsbefehlen zur Armee mit einem Ausfall von über 100.000 Lkw-Fahrern aus der Ukraine zu rechnen ist. Bereits jetzt fehlten hierzulande bis zu 80.000 Fahrer.
Durch den Krieg kommen aktuell keine Waren mehr aus Russland und der Ukraine nach Deutschland. Welche Folgen dies haben wird erfahren wir wohl erst in den nächsten Monaten.
Weitere Gründe für Lieferengpässe
Missernten, Personalengpässe durch Corona, gestiegene Produktionskosten durch Energiepreise…
Kommen wir nun aber zu den Lebensmitteln und Produkten die wir im Auge behalten sollten.
Produkte mit Lieferengpässe wegen Corona
Autos
Aufgrund des Chipmangels wurden laut dem Beratungsunternehmen Alixpartners im Jahr 2021 rund 7,7, Millionen Autos weniger hergestellt.
Spielekonsolen
Bei Konsolen wie der Playstation 5 oder der Microsoft XBox fehlen die benötigten Power-Chips von Toshiba. Der Toshiba Direktor Takashi Kamebuchi geht in einem Interview mit Bloomberg davon aus, dass es noch bis mindestens Ende 2022 Probleme mit der Lieferung geben wird.
Fahrräder
Wegen Rohstoffmangel und logistischen Problemen gibt es eine Knappheit bei Fahrrädern. Letztendlich steigen die Preise deutlich an. Aufgrund der hohen Nachfrage ist ein Ende der Lieferengpässe noch nicht in Sicht.
Smartphones
Auch die Smartphone Branche leidet an den Lieferengpässen von benötigten Chips. Dadurch kommt auch deren Produktion ins Stocken. Verbraucher finden jedoch auf dem Markt ausreichend gebrauchte oder generalüberholte Smartphones.
Es mangelt an:
Altpapier
Laut dem Statistischen Bundesamt (Destatis) haben sich die Rohstoffe Altpapier und Zellstoff überdurchschnittlich verteuert. Demnach habe sich der Preis für Altpapier verdreifacht.
Kunststoff
Die Preise für Kunststoff steigen laut Plastverarbeiter. Als Grund werden unter anderen die eingeschränkte Rohstoffverfügbarkeit in Verbindung mit generell steigenden Rohstoff- und Logistikkosten angegeben.
Stahl
Der Systemdienstleister für Stahl, Edelstahl und Aluminium Günther + Schramm hat eine Einschätzung zur Stahlknappheit in Europa abgegeben. Dafür gäbe es mehrere Gründe.
Holz
Aufgrund von Lieferengpässen bei Holz wird Bauen bis zu 20 Prozent teurer. Laut einem Beitrag der WirtschaftsWoche gaben 39,4 Prozent der Baufirmen in der Mai-Umfrage des Ifo-Instituts an, dass sie Probleme bei der Materialbeschaffung haben.
- Chemikalien
- Elektronik
weitere Produkte werden folgen…
Diese Lebensmittel werden knapp
Sonnenblumenöl , Leinsamen Raps und Soja
Die Ukraine ist einer der wichtigsten Lieferanten von Sonnenblumenöl. Laut Angaben des Verbands der ölsaatenverarbeitenden Industrie deckt Deutschland seinen Bedarf an Sonnenblumenöl zu 94 Prozent über Importe.
Einem Bericht der „Lebensmittelzeitung“ zufolge waren auch Rewe und Netto von Lieferengpässen bei Speiseölen betroffen. Als Gründe wurden Missernten, Personalengpässe durch Corona und gestiegene Produktionskosten etwa durch die hohen Energiepreise genannt. (Capital)
Mehl (wegen Hamsterkäufe?)
Aktuell gibt es bei uns in Bayern (zumindest in meiner Region) kein Mehl mehr. Die Gründe kann ich nicht nachvollziehen, denn laut Br24 sagte der Vorstandsvorsitzenden des Bayerischen Müllerbundes, Rudolf Sagberger: „Mit rund 3,6 Millionen Tonnen Weizen ist die Ernte vergangenes Jahr zwar etwas geringer ausgefallen. Davon wandern jedoch 1,3 Millionen Tonnen in die bayerischen Mühlen: „Das reicht. Damit ist die Versorgung sicher“.
Hähnchenbrustfilets
Laut Fleischproduzent Tönnies fehlen rund 3.000 Tonnen Hähnchenbrustfilets die normalerweise pro Woche aus der Ukraine geliefert werden.
Rindfleisch könnte knapp werden
Die ausbleibenden Ernten treiben die Rohstoffpreise nach oben, was Auswirkungen auf alle Bereiche der Fleischindustrie hat. Rückläufige Schlachtzahlen gebe es daher auch beim Rindfleisch. Rindfleisch hat ein auf ein Allzeithoch von 4,50 Euro verteuert.
Schweinefleisch
Schweinepreisindex sei allein zwischen dem 10. Februar und dem 9. März um 45 Prozent auf 1,75 Euro je Kilogramm gestiegen sein. Bereits Ende 2021 sind die Schweinepreise in China extrem gefallen – was zu einem Überangebot führte. Das drückte die Weltmarktpreise und bremste die Exporte.
weitere Lebensmittel werden folgen…
239 Medikamente nicht lieferbar
Leider sind von Lieferengpässen nicht nur Lebensmittel betroffen. Auch in der Gesundheitsversorgung kommt es aktuell zu Problemen. Laut Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) liegen aktuell 239 Lieferengpassmeldungen vor (Stand: 10.03.2022).
Lieferengpässe bei Medikamenten soll es aber schon seit Jahren geben und auch die Coronakrise soll dazu geführt haben, dass Produzenten aus Fernost die Produktion eingestellt hatten obwohl der Bedarf ja weiterhin bestand.
Diese Produkte könnten Rationiert werden
- Nudeln
- Reis
- Marmelade
- Schokolade
- Senf
Grundprodukte
- Weizen
- Senfsaat
- Raps
- Soja
Grund zur Panik?
Viele Verbraucher sind aufgrund der steigenden Preise bei Lebensmitteln, Benzin, Strom u.v.m stark verunsichert. Im Bezug auf Lebensmittelengpässen sagte REWE Konzernchef Souque bereits im Dezember:
„Auch im Lebensmittelhandel sind Lieferengpässe in Deutschland inzwischen Alltag. In vielen Wochen werden zurzeit von der Industrie weniger als 90 Prozent der bestellten Lebensmittel geliefert. Das ist völlig ungewöhnlich und teilweise inakzeptabel“
Es scheint also nichts neues zu sein, dass es im Lebensmittelsektor zu Lieferengpässen kommt. Gerade deswegen ist Vorsorge ein wichtiger Punkt und ein Notvorrat sollte in keinem Haushalt fehlen.
Hamsterkäufe meiden
Wir erinnern und noch als zu Beginn der Corona Pandemie das Toilettenpapier knapp wurde und die Regale leer blieben. Das Problem waren Hamsterkäufe die dazu führten, dass es zu Lieferengpässen kam. Es ist grundsätzlich dringen davon abzuraten Hamsterkäufe zu tätigen. Dies setzt eine Spirale in Gang die keinem etwas bringt.
Unterschied Hamsterkäufe und Notvorrat
Immer wieder wird darüber diskutiert, wo nun der Unterschied zwischen einem Notvorrat und Hamsterkäufen liegt. Die Mehrheit ist der Meinung, dass es keinen Unterschied gibt.
Hamstern bedeutet, Nahrungsmittel, Kleidung etc. bei schwankender Verfügbarkeit über die nötige Speicherung hinausgehend zu bevorraten. Das Hamstern betrifft also primär Dinge die aktuell knapp sind und deswegen in Massen aufgekauft werden – unabhängig davon ob man derart viel davon benötigt.
Notvorrat bedeutet, Nahrungsmittel, Kleidung etc. während einer guten Versorgungssituation zu bevorraten. Man legt sich einen Notvorrat für einen bestimmten Zeitraum an. Die Beschaffung erfolgt nicht in einer Krise und nicht zwingend von heute auf morgen. Regale werden also nicht leer gekauft. (Außer natürlich alle würden am selben Tag den selben Gedanken haben, um einen Notvorrat anzulegen. ;-))
Bundesamt empfiehlt Notvorrat anlegen
Es lohnt sich aber in jedem Fall einen Notvorrat anzulegen. Die Pandemie und der Krieg haben viele Menschen wachgerüttelt und ihnen gezeigt wie schnell ein unerwartetes Ereignis alles verändern kann. Und das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) empfiehlt jedem einen Notvorrat für mindestens 10 Tage anzulegen.
